「白い恋人」のISHIYAによる「和」をテーマにしたスイーツカフェ「いしや茶寮（さりょう）」が、11月17日（木）に登場する。イオン札幌桑園ショッピングセンター（札幌市中央区）のフードパーク内に、1号店をオープンさせる。運営は石屋商事（本社・札幌市西区）が行う。
（画像は、手のひらサイズのどら焼き「ぽちどら」）
（写真は、イオン札幌桑園ショッピングセンターフードパーク内の「いしや茶寮」出店場所）
「いしや茶寮」は、ISHIYAのグループ企業、サザエ食品（同・同市中央区）の持つ十勝産小豆のあんこ製造技術を使って、新たなスイーツを提供することを目的に展開するスイーツカフェ。石屋製菓（同・同市西区）の洋菓子技術とサザエ食品の和菓子技術を融合させ、新しいISHIYAのスタイルを提供する。
メインメニューは、直径6cmの手のひらサイズの小さなどら焼き「ぽちどら」。「ぽち」は、小さなもの、少しだけという意味だが、「小さなかわいいサイズのどら焼き」を「ちょっとした時の手土産」、「ちょっとだけ食べたい時のおやつ」に使ってもらいたいという意を込めてネーミングした。
十勝産小豆のあんこをベースに、クリームとフルーツを合わせたスイーツどら焼き、ハンバーグやたまごと合わせたお食事どら焼きの全8種類を用意。季節限定商品も予定している。
どら焼き2個をチョイスしてソフトクリーム、お茶、漬物がセットになった「ぽちどらセット」も提供する。その他、どら焼きの皮とつぶあんをトッピングした「どらソフト」、どら焼きとアイスクリーム、フルーツを組み合わせた和パフェの「どらパフェ」、ぽちどら（つぶあん）が1個セットになった和風パスタ3種など全部で約25のメニューがある。
11月17日のオープン日から20日（日）の4日間は、「いしや茶寮」で500円（税込み）以上購入すると、各日先着50人に「ぽちどら（つぶあん）」1個を配布する特典を付ける。石屋商事が、ショッピングセンターのフードコート内に出店するのは初めて。
