回転寿司チェーンの「くら寿司」が、２０２１年夏に札幌に出店する。出店場所は、札幌市西区八軒６条西10丁目で、すでに店舗の建設工事が始まっている。「くら寿司」は、北海道に進出することで全国展開を実現する。
（写真は、「くら寿司」が出店する札幌・八軒の予定地）
「くら寿司」は、東証１部上場のくら寿司（本社・大阪府堺市）が展開している回転すしチェーン。２０２１年３月末の国内店舗数は、４８４店舗。21年10月期には国内25店舗以上と前期と同様の出店を予定しており、北海道出店は既定路線だった。出店場所は、下手稲通沿いの富士プリント（本社・札幌市中央区）の工場があった場所。敷地面積は約７３０坪（２４０３・64㎡）、土地所有者は現在、太平ホーム北海道（同・同市西区）。店舗の建築主は、くらし寿司の社長名となっており、設計は一級建築士事務所ヤブシタ総合設計（札幌市中央区）、施工は太平ホーム北海道。工期は２０２１年４月12日から同年８月20日となっている。
「くら寿司」は、コロナ禍の出店に際し、入店から退店まで店員と対面せずにサービスの提供ができる非接触サービスを標準装備した「スマートくら寿司」をスタンダードにする方針。札幌・八軒の店舗も「スマートくら寿司」になるもよう。札幌・八軒への出店について、「現時点では詳細を明らかにできない」（広報）としている。八軒以外にも進出話が出ており、同時出店の可能性もある。
「くら寿司」の出店場所近くには、三ッ星レストランシステム（本社・釧路市）の「なごやか亭 八軒店」（八軒５条西10丁目１ー33）、ゼンショーホールディングス（同・東京都港区）の子会社はま寿司（同・同）の「はま寿司 札幌新道発寒店」（西区発寒12条１丁目２ー25）がある。下手稲通・八軒の回転寿司店舗の競争が激しくなりそうだ。
