「いきなり！ステーキ」の低迷で事業再構築を進めているペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）が、低価格ステーキ店の「ペッパーランチ」事業を売却する可能性が出てきた。共同通信社が18日に報道したものだが、ペッパーフードサービスは否定。外食事業は嵐の時代を迎えた。
（写真は、２０１８年12月20日にオープンした直営の「ペッパーランチ苫小牧店」）
共同通信によると、新型コロナウイルスの感染拡大で一段と低迷している「いきなり！ステーキ」事業の立て直しのため、主力の「ペッパーランチ」事業を売却。売却で得られる約１００億円を充当するというもので、売却先として食肉卸大手のエスフーズ（西宮本社・兵庫県西宮市）やコメ卸最大手の神明ホールディングス（本社・神戸市中央区）の連合が上げられている。これに対して、ペッパーフードサービスは、「当社事業の売却を含め、財務体質の健全化に向けた各種検討を行っているが、決定した事実はない」と適時開示している。
同社の２０１９年12月期決算によると、「ペッパーランチ」事業の売上高は87億８８００万円、営業利益は12億２５００万円。「いきなり！ステーキ」事業は売上高５７１億２９００万円、営業利益19億２４００万円。 店舗数は、「ペッパーランチ」が国内フランチャイズ（FC）１１３店舗、海外FC３３９店舗、直営62店舗など全５２５店舗。「いきなり！ステーキ」は国内FC１６９店舗、直営２９０店舗など合計４９３店舗となっている。
コロナ禍で３月以降は両事業ともに国内全店ベースで前年同月比７割減の状態が続き、とりわけ「いきなり！ステーキ」の５月度売上高は全店ベースで前年同月比23・１％となった。道内の「ペッパーランチ」店舗は、札幌市内の「新さっぽろカテプリ店」（厚別区）、「アリオ店」（東区）のほか「苫小牧店」（苫小牧市）、「イオンモール旭川駅前店」（旭川市）の４店舗。「いきなり！ステーキ」の道内店舗は、16年12月９日にオープンした「新さっぽろカテプリ店」（札幌市厚別区）から始まり、３年弱で15店舗になったが、これまでに４店舗を閉店し現在は11店舗となっている。
