菓子製造・販売の北菓楼(本社・砂川市)は、北海道立近代美術館前に札幌で2店舗目となる路面店「KITAKARO L」を4月7日(土)にオープンさせる。(写真は、4月7日オープンが決まった「KITAKARO L」)
北菓楼は、2016年3月に旧道立文書館別館(札幌市中央区北1条西5丁目)を改装した「札幌本館」をオープンさせ札幌での路面店展開を始めた。2号店となる「KITAKARO L」は、「札幌本館」から北1条通に沿って西に1・3㎞ほど離れた北1条西17丁目に建設。
店舗名に初めてアルファベット表記を採用。これまで北菓楼が培った経験と技術、美味しさへのこだわりを活かす研究室と位置付けて「LABO」のLを冠した。地上2階建て鉄骨造りで売り場面積は約65坪(215㎡)。これまでの北菓楼とは違った世界観を表現、店舗限定商品も予定している。