長谷川トラストグループ(本社・東京都豊島区)の長谷川ダイヤモンドキッチン(同・同)は明日６日、札幌市豊平区美園１条２丁目の東北通沿いに焼きたてパンの「ペンギン美園店」をオープンさせる。ペンギンの直営店舗としては５店舗目になる。
(写真は、10月６日にオープンする「ペンギン美園店」)
「ペンギン」は、道内産小麦や地元食材を利用した焼きたてパンの専門店で、昨年５月に恵庭市内にベーカリーカフェ「ペンギン」を出店して以来。積極的な出店を続けている。
今年４月に「円山裏参道店」（札幌市中央区）、６月に「山鼻店」（同）、８月に「岩見沢店」（岩見沢市）を出店。そして明日６日に「美園店」をオープンさせる。「美園店」は、路面店で木造の建物。外観はシックな色調で木の柱と２面の屋根面が段違いになっている「招き屋根」と呼ばれる構造が特徴的。落ち着きのある洗練されたフォルムが話題になりそう。
「ペンギン美園店」は、９月７日にオープンした「ツルハドラッグ美園１条店」と同じ敷地内で駐車場は共用となる。長谷川ダイヤモンドキッチンは、12月にも「千歳店」(青葉４丁目12-16)を出店する予定だ。
