スターバックスコーヒージャパン（本社・東京都品川区）は、2024年秋に「スターバックスコーヒー札幌菊水元町店」（仮称）をオープンさせる。白石区では、「札幌川下店」に次いで2店舗目になる。
（写真は、建設が進む仮称「スターバックスコーヒー札幌菊水元町店」）
「スターバックスコーヒー札幌菊水元町店」（札幌市白石区菊水元町7条1丁目）は、南7条・米里通沿いにあった「マクドナルド札幌インター店」跡地に出店する。「マクドナルド札幌インター店」は、店舗老朽化のため、2023年12月1日オープンした「菊水元町店」に移転。その後、建物は解体された。「スターバックスコーヒー札幌菊水元町店」は、その跡地を利用して、2024年4月1日から建設が始まった。
建築主は中道リース（本社・札幌市中央区）、設計はアイプランニング（同・同）、施工はナルミ（同・札幌市清田区）、工期は2024年8月31日までとなっている。スターバックスコーヒージャパンが、店舗を賃借して出店する。
「スターバックスコーヒー」は現在、札幌市内26店舗を含む道内50店舗を展開している。白石区には、2021年10月にオープンした「札幌川下店」（川下5条4丁目1-20）があり、今回の店舗はそれに続く2店舗目。新店舗の隣接地には「ラーメン大将菊水元町店」があるほか、南7条・米里通を挟んだ向かい側には、「つぼ八菊水元町店」がある。
