わかさいも本舗（本社・虻田郡洞爺湖町）など、わかさグループのダブリュ・コーポレーション（同・札幌市豊平区）は、昨年11月に閉店した回転寿司「和楽山鼻店」（同市中央区南19条西11丁目1-18）跡に回転寿司「北々亭山鼻店」を、2024年3月1日（金）にオープンさせる。「北々亭」は、札幌に初出店となる。
（写真は、「北々亭山鼻店」の出店場所=2023年1月22日午後撮影）
「和楽山鼻店」は、道内の社員寮や宿舎の給食業務を行っている、サンショク産業（本社・札幌市西区）が展開していた回転寿司店舗。環状線沿いにあるこの店舗は、1998年頃に旧「海天丸山鼻店」としてオープンしたが、旧海天丸は会社乗っ取り事件に巻き込まれて閉店。その後、「寿司職人回転寿司さすけ」が入ったが、2012年8月に「和楽」が入り、営業を続けてきた。しかし、「和楽」は慢性的な人手不足で「山鼻店」の事業継続が困難になったため、2023年11月26日で営業を終了した。
新たに入る「北々亭」は、ダブリュ・コーポレーションが展開しており、現在は、「旭川店」（旭川市）と「千歳店」（千歳市）の2店舗。同社は、旧「海天丸」の営業権を取得しており、「海天丸」も3店舗営業している。また、わかさいも本舗も回転寿司「ちょいす」を8店舗営業している。わかさグループの回転寿司3ブランドの中で、「北々亭」は、寿司をはじめ多種多様なメニューを提供しており、札幌市内には初の出店となる。
