北海道コンフェクトグループ（本社・札幌市白石区）のきのとや（白石本店・札幌市白石区）は、今年で創業40周年を迎えることから、記念菓「きのとや風の音（かぜのね）」を2023年8月18日から白石本店と公式オンラインショップで先行販売する。また、「北海道マラソンEXPO2023会場」で限定パッケージを販売、その後順次全店で販売する。
（写真は、「きのとや風の音」）
「きのとや風の音」は、「お菓子で感動としあわせを届けたい」という創業時からの変わらない想いを込めて、これまでにないクッキーを探求、新しい食感、芳しさ、独創性にこだわって1年以上をかけて開発した記念菓。手軽に楽しめるクッキーでありながら、新鮮な驚きやワクワク感、おいしさの感動を味わうことができる。
2層仕立てになっており、1層目はサクサク食感のクッキー、2層目はクロッカンとパイを乗せたザクザク、カリカリの食感。2層仕立てにした手間のかかる製法が、こだわりのおいしさを実現する理由になっている。風味の豊かなアーモンドプードル（粉末状のアーモンド）をふんだんに練り込み、北海道産バターを使っているため、しっかりとしたコクとバターの香りが広がる。
クランチアーモンドを砂糖と卵白でコーティングして焼き上げたザクザクのクロッカンと、ふっくらと焼いたパイのサクッとした口当たりなど、さまざまな食感が得られる。素材ごとに優しい焼き色とこんがりと深い焼き色となっており、芳しさが口の中で響き合う。価格は8本入り970円（税込み）、賞味期限は製造日から50日。
きのとやは、2023年8月27日（日）に札幌市内で開催される「北海道マラソン2023」に協賛するが、パートナー企業がブース出店する「北海道マラソンEXPO2023会場」（大通公園西7丁目）で、8月25日（金）・26日（土）の2日間、「きのとや風の音 北海道マラソン2023限定パッケージ」も販売する。また、マラソン当日には、完走者全員にフィニッシュ地点で「きのとや風の音」「札幌農学校 北海道ミルククッキー」各1個ずつを袋に入れ、「祝完走」として1万8000人分を用意する。
