外食企業の大東エンタープライズ（本社・札幌市中央区）は、手作りハンバーグと札幌ザンギの専門店「ファイヤーバーグ花川店」（石狩市花川南7条1丁目3-1）を3月下旬にオープンさせる。これにより、道内の「ファイヤーバーグ」は9店舗になる。
（写真は、建設中の「ファイヤーバーグ花川店」）
「ファイヤーバーグ花川店」は、石狩手稲通沿いに建設中で、以前はガソリンスタンドがあった場所を利用している。石狩手稲通の向かいには、「はま寿司石狩樽川店」がある。「ファイヤーバーグ」は、この道40年のベテランハンバーグ職人監修のもと、毎日作りたてのハンバーグを提供。牛肉と豚肉を黄金比で配合し、牛乳、玉ねぎ、生卵、調味料で味付けしている。冷凍ではなくチルド管理しているため、風味が良くて柔らかくジューシーなのが特徴。
また、札幌ザンギは鶏モモ肉を大きめにカットして漬け込みだれに一晩漬け込んで味を浸み込ませ、自家配合の粉を使用して揚げており、外はカリッと、中はジューシーになっている。
現在、道内では札幌市内に「宮の沢店」（西区）、「北郷環状通店」（白石区）、「北18条店」（北区）、「里塚店」（清田区）のほか、「旭川宮前店」（旭川市）、「留萌店」（留萌市）、「網走店」（網走市）、「函館本通店」（函館市）の8店舗を展開。道外にも「いわき神谷店」（福島県いわき市）、「関内店」（横浜市中区）、「上越冨岡店」（新潟県上越市）の3店舗ある。大東エンタープライズは、「炭焼ステーキBEEF IMPACT」も道内外で13店舗展開している。
