東京証券取引所１部上場の外食企業、ゼンショーホールディングス（HD、本社・東京都港区）の子会社、ジョリーパスタ（同・同）は、札幌市内２店舗目となるパスタ専門店チェーン「ジョリーパスタ札幌発寒店」を10月22日（木）にオープンさせる。２０１９年９月に北海道に上陸してから１年強で６店舗まで店舗を増やすことになる。
（写真は、10月22日にオープンする「ジョリーパスタ札幌発寒店」＝２０２０年７月１日撮影）
「ジョリーパスタ」は注文を受けてから茹でて、出来たてを提供するメニューを40種類以上揃えており、原材料の小麦からこだわったパスタを手軽に楽しめる専門店。全国で約２５０店舗を展開しており、北海道には19年９月に「イオン江別店」（江別市）の駐車場敷地内に「江別店」を同じゼンショーHD傘下の「はま寿司」と共に出店。その後、「札幌本町店」（東区）「小樽築港店」（小樽市、はま寿司とのコンビ出店）をオープンさせ、現在は「旭川永山店」(旭川市)、「帯広西店」（帯広市）を加えて５店舗を展開している。
10月22日に出店する「札幌発寒店」（西区発寒７条13丁目）は、「イオンモール札幌発寒」や「北雄ラッキー発寒店」の近く。建物の建築主は個人で、設計、監理は大和リース（本社・大阪市中央区）札幌支店（札幌市東区）一級建築士事務所、施工は大和リース札幌支店と太平ホーム北海道（同市西区）。工期は２０２０年５月初旬から９月末までとなっている。
ゼンショーHDは、北海道で「すき家」52店舗、「なか卯」21店舗、「ココス」12店舗、「ビッグボーイ」２店舗、「ヴィクトリアステーション」40店舗、「はま寿司」23店舗を展開している。「ジョリーパスタ」は「札幌発寒店」で６店舗となり、ゼンショーHDの店舗は合計１５６店舗になる。
