国分北海道（本社・札幌市中央区）は、白老郡白老町にオープンする「ウポポイ」（民族共生象徴空間）を応援する関連商品２種類を開発した。北海道産じゃがいもと白老町虎杖浜産昆布を使用した「じゃがこんクッキー」、北海道産の鮭とばの皮を使用した魚介乾製品「鮭かわチップス」がそれで、「じゃがこんクッキー」は３月23日に販売を開始、「鮭かわチップス」は４月24日から販売する。
（写真は、チセをモチーフにしたパッケージの「じゃがこんクッキー」）
「じゃがこんクッキー」は、北海道産じゃがいもを使用したバター風味の「じゃがいも味」と粉砕した虎杖浜産昆布を焙煎して練り込み、昆布の風味を生かした「昆布味」の２種類のクッキーが入っている。パッケージは、先住民族アイヌの住居「チセ」をイメージした家の形になっているのも特徴。
６枚入り（じゃがいも味３枚、昆布味３枚）の希望小売価格は北海道エリア４５０円（税別）、北海道以外のエリア５５０円（同）。12枚入り（じゃがいも味６枚、昆布味６枚）の希望小売価格は北海道エリア８００円（同）、北海道以外のエリア９００円（同）、賞味期限はいずれも常温で１８０日。北海道内の観光地売店や道の駅、百貨店で販売、北海道外は全国の北海道フェアなどで販売する。
（写真は、「鮭かわチップス」）
「鮭かわチップス」は、鮭とばの製造工程で出る鮭皮の有効活用を図るため、北海道留萌高校の生徒が考案したレシピをもとに商品化した。皮に旨味が染み込んでおり、サクサクの食感を残すために油で香ばしく揚げた。おやつや酒のつまみにも合う。
内容量40g、希望小売価格３５０円（税別）、賞味期限は常温で90日。４月24日から北海道内観光地売店や道の駅、百貨店で販売する。
