アークス（本社・札幌市中央区）子会社のユニバース（同・八戸市）は、同社初の惣菜センターを八戸市北インター工業団地内に建設する。２０１７年９月の稼動予定でユニバース店舗向けのおにぎりや弁当、煮物などを生産する。
（写真は、八戸市大字長苗代字前田にあるユニバース本部）
ユニバースは、青森県に36店舗、岩手県に18店舗、秋田県に１店舗と北東北で55店舗を展開している。16年夏には新店の「ユニバース福地店」（青森県三戸郡）を出店する予定。店舗数の増加と商圏拡大、さらに惣菜需要の高まりから惣菜センターの新設を決めた。
建設場所は、八戸市北インター工業団地２丁目１００―１で敷地面積は１万８８３㎡、建物の延床面積は２９５６㎡。投資額は非公開。従業員数は正社員19人、パート・アルバイト１５４人の合計１７３人を予定している。
センター化による集中製造で生産量拡大と生産性向上を図り、出店スピードを加速する。生産品目は、おにぎり、弁当、巻き寿司など米飯類、サラダ、煮物、各種惣菜など。
