コープさっぽろ（本部・札幌市西区）は、2026年6月25日（木）10時、「コープさっぽろ とよとみ店」（天塩郡豊富町大通4丁目）をオープンさせる。同年5月30日に閉店した地元スーパー「フードインタイムリーイトウ豊富店」を承継したもので、これにより「増毛町→留萌市→羽幌町→遠別町→天塩町→幌延町→豊富町」の160㎞に「コープさっぽろ」の店舗ラインが繋がる。
（写真は、2026年6月25日にオープンする「コープさっぽろ とよとみ店」）
コープさっぽろは、後継者難から事業承継先を探していた有限会社伊藤商店（本社・天塩郡幌延町）を2026年3月に承継、シーズ協同不動産（同・札幌市西区）の100%子会社にした。これに伴って、伊藤商店が展開していた「フードインタイムリーイトウ」の「幌延店」と「豊富店」を「コープさっぽろ」店舗に転換、2026年5月21日に「ほろのべ店」（天塩郡幌延町2条北1丁目16番地）をオープンさせた。今回、「とよとみ店」もそれに続いてオープンさせる。
「コープさっぽろ とよとみ店」は、町内唯一のスーパーマーケットとして、日々の生活に欠かせない食品の品揃えを徹底する。惣菜コーナーでは、店内調理で出来たての弁当や惣菜を充実させ、水産売り場では、稚内から直送される生鮮魚介を揃える。地場商品の販売にも力を入れる。営業時間は10時～19時、売り場面積は108坪、駐車台数は5台のほか、店舗横の町営駐車場が使える。
今回の「とよとみ店」によって、中央スーパー承継の「ましけ店」（増毛郡増毛町）、「るもい店」（留萌市）、「はぼろ店」（苫前郡羽幌町）、中央スーパー&JAるもいAコープを集約承継の「えんべつ店」（天塩郡遠別町）、伊藤商店承継の「ほろのべ店」と、160㎞の距離に「コープさっぽろ」7店舗が並ぶことになる。
