長谷川トラストグループ(本社・東京都豊島区)の長谷川ダイヤモンドキッチン(同・同)は、北海道で展開している焼きたてパン「ペンギン」を札幌市豊平区美園に出店する。「ペンギン美園店」(仮称)として木造店舗を建設中で、同じく建設中のツルハドラッグとジョイント出店する。オープンは８月下旬になりそう。
(写真は、仮称『ペンギン美園店』の建設工事=上と既に設置されたポールサイン)
「ペンギン」は、道産小麦を使用した焼きたてパンを販売する地域密着型のベーカリーカフェとして人気がある。現在は、「恵庭店」(恵庭市)、「円山裏参道店」(札幌市中央区)、「山鼻店」(同)の３店舗で営業している。
「美園店」(仮称)は、ツルハ店舗と共に東北通沿いに建設中。２店とも建築主は不動産賃貸などのテーシー・コア(本社・札幌市中央区)で設計・監理はテー・シー・環境開発コンサルタント(同・同)、施工はタカフジ興産(同・札幌市白石区)。
