イオン北海道（本社・札幌市）は１５日午前９時に「イオン札幌元町店」（東区北３１条東１５丁目）の食品フロアを改装グランドオープンする。今回の改装は、同社が昨年から進めてきた「イオン札幌桑園店」（中央区北８条西１４丁目）、「イオン札幌苗穂店」（東区東苗穂２条３丁目）の食品フロア改装の集大成とも言えるもので、ＧＭＳ（総合スーパー）の食品売場の新しい方向性を示した。
　
　改装のコンセプトは、高齢世帯の増加や働く女性の増加に対応、家庭で手軽に調理できる簡便商材の充実と惣菜売場の拡大。最大６０種類の惣菜を１００ｇ１４８円で提供する量り売りバイキングでは、季節の食材を使用した「フキにしん」、「細竹いり卯の花」、サラダ、中華、洋風デニッシュ、和惣菜、スイーツなどが用意される。
　冷凍食品売場は、１０００アイテムを揃え、同社最大級の冷食売場にした。
　
　ワインコーナーは、これまでの国別の品揃えから、フルーティな味わいやふくよかな味わいなど嗜好別の品揃えに変更、道産ワインの品揃えやシニア・単身者向けに少量ワインも増やした。
　また、水産売場では、室蘭市場でその日に水揚げされた新鮮な魚を午後１時ころに入荷、対面販売でかれい、たら、ぼたんえびなど１０種類を提供する。
　
　イオン札幌元町店は、２００２年にＨＢＣゴルフセンター跡地にオープンした。同店がある東１５丁目屯田通沿いには、同じイオングループのマックスバリュ北海道（本社・札幌市）が「元町店」（北１７東１６）、「北２６条店」（北２６東１５）、「新道店」（北３４東１６）の３店舗があり、さなから“イオン通り”と言った趣。


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